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Carne coltivata in cibo per animali domestici?

Carne coltivata in cibo per animali domestici?

Lo studio valuta il mercato della carne coltivata negli alimenti per animali domestici.

Negli ultimi anni, molti umani hanno ridotto il consumo di carne a causa di diverse ragioni ambientali ed etiche. Poiché molte persone si prendono cura degli animali domestici che possono consumare carne, possono cercare opzioni alternative per fornire una nutrizione adeguata senza consumo di carne. Un recente articolo dell'Università di Winchester ha valutato la percezione dei consumatori dell'uso di carne coltivata negli alimenti per animali domestici per capire se questa potrebbe essere un'opzione utile in futuro. 

I ricercatori hanno esaminato i dati del sondaggio di 729 persone che avevano risposto a una varietà di domande. Delle persone che hanno dichiarato di mangiare la carne coltivata (237), l'81% ha dichiarato di nutrirla anche ai loro animali domestici. 

È interessante notare che delle 491 persone che erano mangiatori di carne, il 40% ha dichiarato di mangiare carne coltivata, mentre solo il 16% dei 238 vegani e vegetariani ha dichiarato di mangiare carne coltivata. Tuttavia, del resto dei vegani e dei vegetariani che hanno dichiarato di non consumare carne coltivata, il 56% ha dichiarato che lo avrebbero alimentato al loro animale domestico. Al contrario, del resto delle persone che mangiano carne che non avrebbero consumato carne coltivata (114), solo il 10% affermava che lo avrebbero alimentato al loro animale domestico. 

Lo studio identifica quindi che il mercato della carne coltivata per il consumo negli alimenti per animali domestici è molto diverso dal mercato della carne coltivata per il consumo da parte dell'uomo. Molti intervistati hanno dichiarato di avere riserve su quanto fosse sana la carne coltivata, che potrebbe essere affrontata più facilmente in futuro una volta completato ulteriori sviluppi e test. 

Leggi il giornale qui!

Oven A, Yoxon B, Milburn J (2022) che studia il mercato della carne coltivata come cibo per animali domestici: un'analisi del sondaggio. PLoS One 17 (12): E0275009. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0275009

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