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Più animali sono uccisi alimenti vegani in crescita contro l'agricoltura di carne?

Più animali sono uccisi alimenti vegani in crescita contro l'agricoltura di carne?

È stato affermato che, poiché vari piccoli mammiferi, rettili e invertebrati possono essere uccisi durante la coltivazione e la raccolta delle colture, la coltivazione di più cibi vegani ucciderebbe più animali in generale di quanto sarebbero uccisi per il consumo di carne.

La domanda più ovvia che può iniziare a svelare questo argomento è: cosa mangiano gli animali per il consumo di carne? Un recente documento pubblicato dalla Food Climate Research Network (FCRN) ha mostrato che il 75% della soia viene utilizzato per alimentare gli animali da allevamento e solo il 6% della soia viene utilizzato per il consumo umano diretto (1). Confronti simili possono essere fatti per altre colture, ad esempio in Australia vengono prodotte circa sei milioni di tonnellate di fieno, prevalentemente per nutrire gli animali, ogni anno, che è il doppio della quantità di grano coltivata per il consumo umano (2). Le stime per gli animali uccisi durante la raccolta delle colture variano in quanto comprendere accuratamente i molti fattori coinvolti, come la probabilità di un'audizione animale e la fuga di determinati macchinari rispetto ad altri, è difficile. Tuttavia, tutte le stime sono decine di miliardi in meno rispetto al numero di animali uccisi per il consumo umano ogni anno. Prendendo questi punti in combinazione, segue quindi che per ridurre i decessi delle colture e migliorare l'efficienza della crescita degli alimenti, è richiesta una riduzione degli animali cresciuti per il consumo umano.

L'efficienza alimentare può anche essere esaminata in modo più dettagliato. Solo negli Stati Uniti, oltre 127 milioni di acri di terra vengono utilizzati per coltivare colture per mangime per animali rispetto a poco più di 77 milioni di acri per il consumo umano diretto (3). Una volta considerati i 654 milioni di acri di terra utilizzati per gli animali al pascolo, i dati mostrano che gli Stati Uniti usano dieci volte più terreni per gli animali agricoli per il consumo umano che per le piante agricole per il consumo umano. Questo è qualcosa che non è solo visto negli Stati Uniti ma in tutto il mondo come l'83% di tutte le terre agricole globali viene utilizzato per l'agricoltura animale (4). Inoltre, uno spostamento umano a una dieta a base vegetale libererebbe il 75% dei terreni agricoli attualmente utilizzati in tutto il mondo, equivalenti a un'area delle dimensioni degli Stati Uniti, dell'UE, della Cina e dell'Australia combinati (4). Una volta che questa enorme inefficienza terrestre è considerata accanto alle decine di miliardi di animali che vengono uccisi per il consumo umano ogni anno, è chiaro che uno spostamento verso gli umani che mangiano più piante e meno animali comporterebbe un minor numero di morti animali.

 

(1) Walter Fraanje, Tara Garnett, 30 gennaio 2020, la crescita globale nella produzione di soia e il suo uso per diversi tipi di alimenti è stata e continua ad essere un importante contributo al cambiamento di uso del terreno nell'Amazzonia e in altre regioni In Sud America, https://www.doi.org/10.56661/47e58c32

(2) Peter Martin, luglio 2009, l'industria del foraggio australiano una panoramica di produzione, uso e commercio, https://agrifutures.com.au/wp-content/plugins/pdf-analytics/tracking.php?file=wp- Content/Caricali/Publications/09-001.pdf

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; Science.AAQ0216

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