Hay mucha exageración sobre las dietas libres de gluten en las personas y más recientemente para nuestras mascotas, pero ¿cuál es el razonamiento científico detrás de esto, y es libre de gluten como una dieta alternativa más saludable?
En primer lugar, ¿qué es exactamente gluten?:
El gluten es un tipo de proteína que se encuentra en los granos de cereales, principalmente en trigo, cebada y centeno. Para los humanos, día a día, nos encontramos con gluten en forma de pan, pasta, pasteles y cerveza, por nombrar algunos alimentos comunes. No es un nutriente esencial, sin embargo, en algunos casos hay evidencia que demuestra que el gluten en realidad puede ser bueno para el cuerpo; por ejemplo, puede actuar como un prebiótico para la flora colónica normal (bacterias intestinales), reduciendo el riesgo de obesidad y desequilibrios metabólicos . (1)
En algunos casos, el gluten puede ser problemático para las personas (estamos cubriendo perros justo debajo de esto) que sufren específicamente la enfermedad de Celiac, las sensibilidades del gluten no celíacas y las alergias al trigo. Estos individuos no pueden comer gluten, ya que sus cuerpos atacarán el gluten, causando inflamación y daño al intestino. Esto puede provocar una variedad de síntomas desde hinchazón, diarrea, estreñimiento hasta malabsorción, pérdida de peso y daños a los intestinos.
Sin gluten no es igual a más saludable
Muchas personas, sin saberlo, suponen que libre de gluten es igual a saludable, lo cual no es necesariamente el caso. La mayoría de las personas toleran muy bien el gluten e incluso puede estar ayudando a su salud intestinal. Parece que estamos experimentando una exageración similar en el mercado de alimentos para perros, con más opciones comerciales sin gluten disponibles para los perros.
Por supuesto, como las personas, los perros también pueden sufrir intolerancia al gluten o enfermedades relacionadas. Sin embargo, una extensa revisión de la revista encontró que esto es extremadamente raro y que la probabilidad de que el gluten cause un problema es menor que muchas otras fuentes de proteínas más comunes. En realidad, la carne de res era el delincuente más probable con el 34%de los casos, seguido de lácteos (17%), pollo (15%), trigo (13%) y cordero (5%) (2). En teoría, cualquier fuente de alimentos o proteínas puede ser la causa de una intolerancia alimentaria, sin embargo, los resultados muestran que las intolerancias de gluten en los perros probablemente no sean tan significativas como las personas podrían pensar que lo son.
Síntomas caninos de intolerancia al gluten
En los perros, los síntomas de las intolerancias alimentarias pueden incluir: patas de picazón, oídos, atrasos (perineo), tren de rodaje, con perros que muestran síntomas de 6 meses a 13 años (3). Las intolerancias alimentarias también pueden causar síntomas gastrointestinales, como flatulencia (pedos), mayor frecuencia de defecación, diarrea, vómitos, inapelación, letargo y pérdida de peso también (4).
Vale la pena señalar que, aunque las verdaderas intolerancias del gluten son poco comunes en los perros, hay una condición neurológica genéticamente heredada, a menudo vista en los terriers fronterizos llamado "distinesia paroxística sensible al gluten". Estos perros sufren episodios de movimientos no controlados sin perder la conciencia. Esta es una condición genética y generalmente responde a una dieta libre de gluten, por lo que es el escenario principal que tal dieta debe considerarse con certeza.
Entonces, a partir de los datos que existe, está claro que las dietas sin gluten a menudo parecen estar tergiversadas en el mercado como una alternativa novedosa y saludable cuando en realidad hay poca evidencia para respaldar esto. El gluten no es más dañino que la carne de res, los lácteos y el pollo que es común en los alimentos para mascotas. Por supuesto, si su perro sufre de síntomas de alergia mencionados anteriormente, sería aconsejable probar una prueba de dieta de 8-10 semanas guiada por su veterinario. Idealmente, use una dieta de alergia de receta o una dieta vegana como Omni para ver si los síntomas de su perro se resuelven cuando los desencadenantes comunes se eliminan de su dieta. Todos los ingredientes de nuestro veterinario formulado Omni recetas son naturalmente libres de gluten, pero no podemos garantizar que no haya rastros de gluten de las fábricas en las que los ingredientes están molidos antes de hornear vapor.
Si le preocupa que su cachorro sufra síntomas de alergia y usted es un suscriptor, ¿por qué no conversar con uno de nuestro equipo veterinario de Omni, para ver si pueden darle algunos consejos y tranquilizar su mente?
(1) Neyrinck, A.M., et al. Los oligosacáridos arabinoxilanos derivados del trigo con efecto prebiótico aumentan los péptidos intestinales satiógénicos y reducen la endotoxemia metabólica en ratones obesos inducidos por la dieta.Diabetes de nutres. 2012 Jan; 2 (1): E28.
(2) Mueller.R.S y Olivry.t y Praelaud.P (2016) ‘Tema evaluado críticamente sobre reacciones adversas de alimentos de animales de compañía (2): fuentes comunes de alérgenos alimentarios en perros y gatos" Biblioteca Nacional de Medicina 12 (9).
(3) Olivry.t y Mueller R.S. (2019) "Tema evaluado críticamente sobre reacciones de alimentos adversos de amimals acompañantes (7): señalización y manifestaciones cutáneas de perros y gatos con reacciones adversas de alimentos" Investigación veterinaria de BMC 15 (140).
(4) Ballauf.B (1993) "[Allergia de alimentación en perros y gatos, no solo un problema gastrointestinal]" Pubmed 21(1):53-6
