Carne cultivada en comida para mascotas?
El estudio evalúa el mercado de carne cultivada en alimentos para mascotas.
En los últimos años, muchos humanos han reducido su consumo de carne debido a razones ambientales y éticas variables. Como muchas personas cuidan mascotas que puedan consumir carne, pueden buscar opciones alternativas para proporcionar una nutrición adecuada sin consumo de carne. Un artículo reciente de la Universidad de Winchester ha evaluado la percepción del consumidor sobre el uso de carne cultivada en alimentos para mascotas para comprender si esta puede ser una opción útil en el futuro.
Los investigadores analizaron los datos de la encuesta de 729 personas que habían respondido una variedad de preguntas. De las personas que declararon que ellos mismos comerían carne cultivada (237), el 81% dijo que también se la alimentarían a sus mascotas.
Curiosamente, de las 491 personas que eran alumadores de carne, el 40% dijo que comerían carne cultivada, mientras que solo el 16% de los 238 veganos y vegetarianos dijeron que ellos mismos comerían carne cultivada. Sin embargo, del resto de los veganos y vegetarianos que declararon que ellos mismos no consumirían carne cultivada, el 56% declaró que la alimentarían a su mascota. Por el contrario, del resto de personas que comen carne que no consumirían carne cultivada (114), solo el 10% declaró que la alimentarían a su mascota.
Por lo tanto, el estudio identifica que el mercado de carne cultivada para el consumo en alimentos para mascotas es muy diferente del mercado de carne cultivada para el consumo de los humanos. Muchos encuestados declararon que tenían reservas sobre cuán saludable era la carne cultivada, lo que podría abordarse más fácilmente en el futuro una vez que se completen un mayor desarrollo y pruebas.
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