Il y a beaucoup de battage médiatique autour des régimes sans gluten chez les gens et plus récemment pour nos animaux de compagnie, mais quel est le raisonnement scientifique derrière cela, et est-il sans gluten un régime alternatif plus sain?
Premièrement - qu'est-ce que le gluten exactement ?:
Le gluten est un type de protéine qui se trouve dans les grains de céréales, principalement dans le blé, l'orge et le seigle. Pour les humains, au jour le jour, nous rencontrons du gluten sous forme de pain, de pâtes, de gâteaux et de bière pour nommer quelques aliments communs. Ce n'est pas un nutriment essentiel, mais dans certains cas, il existe des preuves pour montrer que le gluten peut en fait être bon pour le corps - par exemple, il peut agir comme un prébiotique pour la flore colique normale (bactéries intestinales), réduisant le risque d'obésité et de déséquilibres métaboliques . (1)
Dans certains cas, le gluten peut être problématique pour les personnes (nous couvrons les chiens juste en dessous) qui souffrent spécifiquement de la maladie cœliaque, des sensibilités au gluten non cellulaire et des allergies du blé. Ces individus ne peuvent pas manger du gluten, car leur corps attaquera le gluten, provoquant une inflammation et des dommages à l'intestin. Cela peut entraîner une variété de symptômes du ballonnement, de la diarrhée, de la constipation jusqu'à la malabsorption, de la perte de poids et des dommages aux intestins.
Sans gluten n'égmente pas plus sainement
Beaucoup de gens supposent inconsciemment que le libre gluten est sain, ce qui n'est pas nécessairement le cas. La plupart des gens tolèrent très bien le gluten et cela peut même aider leur santé intestinale. Nous semblons vivre un battage médiatique similaire sur le marché des aliments pour chiens, avec des options plus commerciales sans gluten étant disponibles pour les chiens.
Bien sûr, comme les gens, les chiens peuvent aussi souffrir d'intolérance au gluten ou de maladies connexes. Cependant, une revue de journal approfondie a révélé que cela est extrêmement rare et que la probabilité de gluten provoque un problème est inférieure à de nombreuses autres sources de protéines plus courantes. En réalité, le bœuf était le délinquant le plus probable avec 34% des cas, suivi des produits laitiers (17%), du poulet (15%), du blé (13%) et de l'agneau (5%) (2). En théorie, toute source de nourriture ou de protéines peut être la cause d'une intolérance alimentaire, mais les résultats montrent que les intolérances du gluten chez les chiens ne sont probablement pas aussi importantes que les gens pourraient le penser.
Symptômes canins d'intolérance au gluten
Chez les chiens, les symptômes d'intolérances alimentaires peuvent inclure: les démangeaisons des pattes, les oreilles, les doss (périnée), le voilier, avec des chiens présentant des symptômes de 6 à 13 ans (3). Les intolérances alimentaires peuvent également provoquer des symptômes gastro-intestinaux tels que les flatulences (péter), une fréquence accrue de défécation, la diarrhée, les vomissements, l'inappétence, la léthargie et la perte de poids (4).
Il convient de souligner que bien que de véritables intolérances du gluten soient rares chez les chiens - il existe une condition neurologique génétiquement héréditaire, souvent observée dans les terriers frontaliers appelés «dyskinésie paroxystique sensible au gluten». Ces chiens souffrent de crises de mouvements incontrôlés sans perdre conscience. Il s'agit d'une condition génétique et répond généralement à un régime sans gluten, donc le scénario principal tel qu'un régime devrait être pris en compte avec certitude.
Ainsi, d'après les données qui existent, il est clair que les régimes sans gluten semblent souvent déformés sur le marché comme une alternative nouvelle et plus saine alors qu'il y a peu de preuves à l'appui. Le gluten n'est pas plus nocif que le bœuf, les produits laitiers et le poulet qui est monnaie courante dans les aliments pour animaux de compagnie. Bien sûr, si votre chien souffre de symptômes d'allergie mentionnés ci-dessus - il serait sage d'essayer un essai de régime de 8 à 10 semaines guidé par votre vétérinaire. Idéalement, utilisez un régime d'allergie sur ordonnance ou un régime végétalien comme Omni pour voir si les symptômes de votre chien se résolvent lorsque les déclencheurs communs sont éliminés de leur alimentation. Tous les ingrédients de notre vétérinaire ont formulé des recettes OMNI naturellement exempt de gluten, mais nous ne pouvons pas garantir qu'il n'y a pas de traces de gluten des usines dans lesquelles les ingrédients sont broyés avant la cuisson à la vapeur.
Si vous vous inquiétez, votre chiot souffre de symptômes d'allergies et que vous êtes abonné, pourquoi ne pas discuter avec une de notre équipe Omni Vet, pour voir s'ils peuvent vous donner des conseils et mettre votre esprit à l'aise.
(1) Neyrinck, A.M., et al. Les oligosaccharides arabinoxylanes dérivés du blé avec l'effet prébiotique augmentent les peptides intestinaux satiétogènes et réduisent l'endotoxémie métabolique chez les souris obèses induites par l'alimentation.NUTR DIABETS. Jan 2012; 2 (1): E28.
(2) Mueller.R.S et Olivry.t et Prelaud.p (2016) «Sujet évalué de manière critique sur les réactions alimentaires indésirables des animaux compagnons (2): sources d'allergènes alimentaires communs chez les chiens et les chats» Bibliothèque nationale de médecine 12 (9).
(3) Olivry.T et Mueller R.S. (2019) «Sujet évalué de manière critique sur les réactions alimentaires indésirables des amimaux compagnons (7): signalation et manifestations cutanées des chiens et des chats avec des réactions alimentaires indésirables» BMC Research vétérinaire 15 (140).
(4) Ballauf.B (1993) «[Feed Allergy chez les chiens et les chats - non seulement un problème gastro-intestinal]» Pubment 21(1):53-6
